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ブライダルのお料理 | 旭川の結婚式場やウェディングならハーヴェストロードハウスへ

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料理 メニュー

Cuisine 料理法

お好きなお食事スタイルを
コース料理やビュッフェスタイル、
お客様のご希望を取り入れながらメニューを作成します。

Fresh フレッシュ

フレッシュな朝摘み
自家農園産で育てる有機栽培の野菜やハーブは、
パーティー当日の朝の摘み立てです。

Gibie ジビエ

自慢のジビエ料理
ハンターでもあるシェフが仕留め調理した鴨や鹿肉
などのジビエ料理は人気料理のひとつです。

料理メニュー サンプル

《フルコース》
フォワグラ 生ハム トリュフと夏野菜の軽いブイヨン煮
クレーム ヴィシソワーズ
オマール海老のシャンパン蒸し キャビア入りブールブランソース
蝦夷鹿肉のロースト ペリゴールソース *又は牛肉
クレームブリュレ ショコラムース
ウェディングケーキの取り合わせ
コーヒー
パン



《ビュッフェスタイル》
サーモンマリネ
自家農園産野菜のサラダ
ホタテのポシェ キャビア入りゴールブランソース
海老とリングイーネ
ラートラート
キチンのレモンクリーム煮 オリエンタル風
サフランライス ※旭川産ゆめぴりか使用
ジャガイモのドフィノワーズ
ローストビーフ
クレームブリュレ ハーヴェスト風
ウェディングケーキ


こちらのメニューは一例です。
ゲストの中にお肉が苦手な方などいらっしゃいましたら、
ご遠慮なくお知らせ下さい。

料理 フォト

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