○ フルコース
ツブ貝の香味焼きとスモークフォアグラのカナッペ
スモークサーモンと生ハムのサラダ仕立て
パリソワール
北海の幸と季節の野菜のフリカッセ 牡丹海老のクーリーソース
鹿肉のロースト トリュフ風味の赤ワインソース
クレームブリュレとフルーツのマチェドニア風の取り合わせ
ウェディングケーキ
コーヒー
パン |
○ ビュッフェスタイル
北見枝幸産毛カニとライム
ハマグリの香味焼き
真鯛のカルパッチョ ハーヴェスト風
ラタトイユ
メロンとイベリコハム
ホタテとエビと季節の野菜のフリカッセ
チキンのレモンクリーム煮 オリエンタル風
サフランライス
ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
ラートラート
牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
鴨のロースト オレンジソース
デザートビュッフェ５品 |
